為應(yīng)對校園及周邊餐飲風(fēng)險(xiǎn)排查評估，中檢達(dá)元組建具有食品安全管理資質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人員梯隊(duì)，依據(jù)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)和政策文件要求，對學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂餐飲安全風(fēng)險(xiǎn)排查評估，包括食堂人員衛(wèi)生管理、加工操作過程、食品儲(chǔ)存管理、蟲鼠害防控、整體環(huán)境衛(wèi)生等各個(gè)環(huán)節(jié)。

同時(shí)協(xié)查食品安全突發(fā)事故，對監(jiān)督整改后復(fù)查，及時(shí)提供輿情應(yīng)對、專家咨詢及后續(xù)解決方案。并對學(xué)校周邊飯店和超市經(jīng)營食品進(jìn)行專項(xiàng)抽檢，嚴(yán)格排查無標(biāo)簽、超過保質(zhì)期、超限量使用食品添加劑等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

校園食品安全應(yīng)急保障

解決方案中具有針對學(xué)校活動(dòng)、中高考等重大活動(dòng)的食品安全應(yīng)急保障，旨在避免群體性食物中毒和食源性腸道傳染病的發(fā)生。中檢達(dá)元已多次配合多地市場監(jiān)督管理局的部署，協(xié)助保障各地中高考期間食品安全，范圍涉及湖南株洲、山東東營、廣州黃埔區(qū)增城區(qū)中高考考點(diǎn)食堂等，具備完善的保障方案與落地經(jīng)驗(yàn)。

校園食品安全科普教育

為落實(shí)《行動(dòng)方案》中的食品安全宣傳教育，中檢達(dá)元對接中、小學(xué)，建立了面向中小學(xué)生群體的食品安全科普課堂體系。通過專業(yè)培訓(xùn)和科普宣傳，讓學(xué)生了解更多食品安全知識(shí)，提高其食品安全防范意識(shí)，并自覺遠(yuǎn)離有食品安全風(fēng)險(xiǎn)的飲食。

此外，中檢達(dá)元還會(huì)根據(jù)學(xué)校的具體條件和要求，助力校園建立食品安全科普園地。通過設(shè)置宣傳欄、視頻播放區(qū)、游戲?qū)嶒?yàn)區(qū)等區(qū)域，促進(jìn)現(xiàn)場體驗(yàn)互動(dòng)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)問題食品鑒定等技能，達(dá)到宣傳食品安全科普知識(shí)的目的。

中檢達(dá)元融合食品安全快速檢測行業(yè)龍頭企業(yè)廣東達(dá)元綠洲食品安全科技股份有限公司（簡稱“食安科技”）在食品安全快速檢測領(lǐng)域的深厚積淀，創(chuàng)新性地推出適應(yīng)不同場景的專項(xiàng)食品安全快速檢測服務(wù)，并承擔(dān)了眾多政府服務(wù)外包項(xiàng)目，具備豐富的政府項(xiàng)目運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，能幫助提升食品安全監(jiān)管工作的整體監(jiān)管覆蓋面和監(jiān)管效果。